「MenZo」の「特製昆布水醤油つけ麺」は、とろみのある昆布水に浸された中太麺は、ツルッとした喉越しと強い弾力が魅力です。まずはつけ汁につけず麺だけで味わうと、昆布の豊かな風味と小麦の甘みをしっかり感じられます。
醤油のコクと旨味がしっかり効いた濃いめのつけ汁で、昆布水をまとった麺との相性が抜群です。食べ進めるうちに麺側の昆布水がつけ汁に溶け出し、味わいがまろやかに変化していきます。
特製ならではの豪華なトッピングには、しっとり仕上がった鶏むね肉や香ばしい吊るし焼き豚などのチャーシュー、絶妙な半熟加減の味玉が並びます。途中で添えられたカットレモンを絞ることで、爽やかな味変も楽しめます。
