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「サイゼリヤ」の「柔らか青豆の温サラダ」は、大人気前菜メニューで、深皿いっぱいに小粒で鮮やかなグリンピースが敷き詰められており、中央にはぷるんとした温泉卵が乗せられており、上から粉チーズが振られています。

一般的なグリンピースのようなパサつきや青臭さがなく、皮が非常に柔らかくてプチッと弾けるような口当たりです。噛むたびに素材本来の上質な甘みが広がります。温泉卵を崩すと黄身がトロリと青豆に絡み、チーズの塩気とコクが全体を包み込んでマイルドかつ深みのある味わいになります。

「サイゼリヤ」の「若鶏のディアボラ風」は、こんがり焼き上げられた大きな若鶏のグリル肉の上に、鮮やかな緑色が映えるたっぷりの「刻み玉ねぎとハーブの野菜ソース」がこんもりと乗っています。

鉄板の奥には香ばしく炒められたコーンがたっぷり敷き詰められ、左側にはカリッと香ばしく揚がったポテトが2本添えられており、色合い・ボリュームともに満足感があります。

皮目はパリッと香ばしく焼き上げられ、中の肉はふっくらと柔らかくジューシーです。シャキシャキとした玉ねぎの食感とさっぱりとした甘み・旨みが、ジューシーなチキンと相性抜群です。ニンニクやハーブの風味がほどよく効いており、食欲をそそります。鉄板の底に敷かれた特製のしょうゆベースと野菜ソースが混ざり合うことで、より一層深みのある味わいを楽しめます。

「ポポラマーマ」の「ニョッキモッツァレラのトマトソース」は、ジャガイモが練り込まれたニョッキは、ポポラマーマ自慢の生パスタに負けず劣らず「もちもち・むぎゅっ」とした強い弾力があります。噛み応えがあり、小ぶりながら満足感があります。

トマトソースは酸味と甘みのバランスが良く、ほんのりニンニクが効いています。ニョッキによく絡む濃厚さです。熱々のトマトソースの中でモッツァレラチーズが「とろ〜り」ととろけます。クセのないミルキーな味わいが、トマトの酸味をマイルドにしてくれます。

「ピザマリーナイチノエ」の「パリパリチーズせんべい」は、チーズが薄く焼き上げられていて「パリパリ・サクサク」とした軽い食感が特徴です。チーズの香ばしさと塩気が凝縮されており、噛むほどに旨味が広がります。

ビール（特にイタリアの「モレッティ」や「ペローニ」）やワインとの相性が抜群です。そのまま食べるのはもちろん、タバスコやオリーブオイルを少し垂らして味変を楽しむ人も多い一品です。

商品名に偽りなしの「パリッパリ」です。極薄に伸ばされたチーズが絶妙な火加減で焼き上げられており、噛むたびに小気味よい音が響きます。

チーズの旨味がとにかく濃く、焼成されたチーズ特有の香ばしさと塩気が強く、一口で口の中が「チーズ感」で一杯になります。軽い食感なのに味がパンチ強めです。

ピザ発祥のイタリアンレストランに来てスペシャルランチを注文してしまうとは。完全に選択をミスりました。

1000円とお高めの価格に反して、皿上の隙間の多さたるや、コストパフォーマンスの低さが露呈しました。

千葉のサイゼリヤは安定してます。ペペロンチーノとミラノ風ドリアの黄金タッグは鉄壁。

大体この二品でお腹一杯になります。特にミラノ風ドリアはいつ食べても飽きることはないです。

１０食限定の本日のスペシャリテ、このお店にはパスタ、ピザ、リゾット以外にも隠し球が存在します。

残念ながら僕は既にリゾットを注文していたため、スペシャリテは後輩の胃の中に収まりましたとさ。