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「サイゼリヤ」の「アロスティチーニ」が初登場したのは、2019年12月18日のグランドメニュー改定の際との事。数年振りにサイゼリヤに訪店した自分は初対面です。

外側がパリッと香ばしい焼き目、中はほどよく脂が残っていて香ばしくジューシーな味。ラム肉の旨味が逃げていません。

「ラム肉＝臭みが強い」というイメージがありますが、思ったよりクセが少なく、ラムらしさはあるけど食べやすい味です。「やみつきスパイス」という「ほりにし」のアウトドアスパイスのような味の粉がセットで付いてくるので、これをかけるとアクセントになって物足りなさを補えます。

甲州ワインビーフの牛カルビ串は、手軽で安価に甲州ワインビーフを楽しめるお得な串です。

思っていたよりもずっと柔らかくて美味。お肉好きの「しっかりお肉食べたい」欲求を満たしてくれます。

がつ（豚の胃袋）で、比較的淡白な味わいながら、最大の特徴は、そのコリコリとした歯ごたえです。ばら（肋骨周りのお肉）は、脂がたっぷりと乗った部位で、濃厚なコクと旨味が特徴です。

がつは食感が好きな方には堪らない一品。ばらは、外側はカリッと焼き上げられ、中は柔らかくジューシーな仕上がりになっています。

てっぽう（豚の直腸）は、独特の食感と風味が特徴です。適度に脂が乗っていて、噛むとじゅわっと旨味が広がります。

燻製された風味がプラスされ、香ばしさが一層引き立つのがポイントです。歯応えも良く、甘辛のタレが素晴らしい。

はつは、さっぱりとしながらも味わい深く、特にその食感が魅力的です。燻製による香ばしさが加わっています。

お酒との相性も良く、ビールや日本酒などと一緒に楽しむのがおすすめです。

ハツは、鶏の心臓の部位に当たり、ハツってこんなに柔らかかったっけ？って思うぐらい、柔らかいです。

独特の臭みなども一切なくて、これは食べやすい！ハツは元々そんなに好きでは無かったのですが、このお店のハツはマジで無限に食べれます。

ぼんじりは、鶏の尻尾部分に当たり、ほんのわずかしか取れない希少部位です。

ジューシーでとろけるような口当たり。炭火感のある香ばしい味は病みつきになります。

恐らく、秘伝かわ、とりもも、とりむね、ぼんじり、レバー、砂肝ですかね。

当日の仕入れ状況により盛り合わせの内容が変わるそうです。3種類のお味が選べるのも魅力的。

細かなサシが入っていてマグロのトロのような色です。見た目とは違い、焼いて油を落とすとシャキシャキとした独特の歯ごたえがあり、癖になる美味しさです。

程よい食感と口の中でとろける脂身、そして濃いめのねぎ塩ダレの相性は抜群。これがご飯と合わないわけがありません。

米味噌、酒、唐辛子味噌等を養老乃瀧オリジナルブレンドで仕上げた秘伝の辛味噌のタレだそうです。

串焼きの美味しさを更に引き立てますね。お値段もリーズナブルな価格。