ビリー・ザ・キッド新小岩店のチリコン

「ビリー・ザ・キッド」の「チリコン」は、ひき肉と豆を煮込んだ料理で、「気持ち辛め」の味付けが特徴です。見た目のインパクト以上に癖になる味で、肉の旨味とスパイスのバランスが絶妙とされています。

鉄板や器で非常に熱い状態で提供されることが多く、激熱のため、食べる際は注意が必要ですが、その熱さが美味しさを引き立てています。

そのままでも十分美味しいですが、卓上のハバネロソースや七味を加えて辛さを増したり、マスタードを添えたりして自分好みにアレンジするのも通の楽しみ方です。