BLOODIA

今回は細麺で注文しました。具は薄めでやや小ぶりなチャーシュー（2枚）、半熟煮卵、海苔、メンマ、もやし、青ネギです。背脂たっぷりでパンチがありつつも、意外とまろやかでやさしい味わい。濃厚さとコクのバランスが取れています。

卓上調味料のブラックペッパー、一味、秘伝ダレ、生ニンニク、壺ニラもやしなどを自由に追加でき、好みに合わせて味変可能です。特に生ニンニクは鮮烈な香り。

久米島産海洋深層水塩に数種類をブレンドしたミネラルたっぷりの塩見が特徴。昆布・椎茸などの乾物と動物系の旨味が重なり、淡麗ながら重層な風味。一口目から「喉にズシッとくる」旨味のスープは、後半まで飽きずに飲み干せます。

ホロホロに柔らかい肩ロースの肉質が絶妙。メンマ、海苔、九条ネギなどの具材も高品質で、全体が調和しています。

しじみがたっぷり入っていて、味が濃厚。香りもしっかり。体に優しいスープ感ながら、満足感があります。

しじみ好きで健康志向なら、試してみる価値はあります。ただし、店舗によって味はバラつきがあるとのこと。

最初に別添えの卵を乗っけます。そぼろは濃すぎず薄すぎず、優しい甘味とすっきりした旨味がバランス良く仕上がっています。

鰹・サバ・煮干しをベースにした出汁がしっかり感じられ、とりそぼろに染み込んだ深い味わいがあります。

京町・川崎発祥の「ソウルフード」として愛され、ガーリックが効いた本格味。「中毒性ある罪スープ」「たまに無性に食べたくなる」と大好評で、元祖ニュータンタンメンのカップラーメンはコンビニで偶に購入しています。

麺は太くてモチモチ、ガーリックと溶き卵、鶏ガラスープ、唐辛子が特徴。辛さレベルを選べ、好みに応じて調整が可能。もはや中毒になる一杯です。

船堀にある札幌系味噌ラーメンの人気店「大島」で不定期提供される汁なし限定メニュー「味噌MAZE」。

具材はチャーシュー、生姜、なると、メンマ、ひき肉、ベビースター風揚げ麺、ネギ。そしてオプションで小エビを加えることが出来ます。

ベースはやさしい白味噌ダレに生姜とにんにくのジャンクさがじんわり効いた味わい。まぜそばとして食べても味噌の存在感は強く、パンチもある美味しさです。

注文後に20〜30分焼き上げてから提供されます。アツアツで焦げ目の香ばしさが魅力。

シンプルなバター＆メープルシロップで頂くスタイルが人気で、外カリッ中はふんわり。見た目以上に中身が詰まってて、シロップなしでも美味です。

パリッとしたソーセージとパンが香り高く、粗挽きのジューシーなソーセージが挟まったリッチなホットドッグ。パンはハード系で香ばしく、モチっとした食感。

胚芽っぽい香ばしさのクラストはサクッとして中はもっちり。ポテトも揚げたてサックリほっくり。

ドトールの既存店とは明らかに雰囲気が異なる店内。高級感満載でびっくり。天井が高く穏やかな空間で落ちつく雰囲気です。

アイスコーヒーも酸味控えめでスッキリ、飲みやすい。たっぷりサイズも嬉しい。本格的なアイスコーヒーをゆっくり味わえます。