輝宗のチャーシュー丼

「輝宗」の「チャーシュー丼」は、チャーシューは提供前に炙られており、香ばしさが食欲をそそります。ご飯の上にキャベツとマヨネーズが敷かれ、その上にチャーシューが乗っているスタイルです。

チャーシューのタレとマヨネーズの組み合わせが中毒性のある、いわゆる「ジャンキーな美味しさ」として人気です。ラーメン同様、とろけるような脂身の旨みがあるバラ肉が使われており、タレとよく絡みます。