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「横浜ラーメン増田家」の「餃子（5個）」は、きれいにキツネ色に焼き上がった焼き目が食欲をそそる、ぷっくりと厚みのある綺麗なフォルムの餃子が5個。1個1個がしっかりとしたサイズ感で、サイドメニューとしても満足度の高い一皿です。

表側は香ばしくパリッと、ヒダ部分はもちっとした良質な食感のコントラストが楽しめます。ひと口かじるとジューシーな肉汁と野菜の旨味が広がります。ニンニクや生姜の風味が程よく効いており、素材の甘みもしっかり感じられる王道の味わいです。

「ラーメンばんだい」の「餃子」は、皮ともちもち感、焼き目はパリパリと香ばしく、色々な食感が楽しめます。

野菜中心の餡は野菜が多めで、肉の甘みや野菜の旨味をしっかり感じられるマイルドな味わいです。ニンニク感は比較的控えめであっさりしているため、ランチタイムでも気にせず食べやすく、ファミリー層にも人気があります。

「こってりらーめんなりたけ」の「餃子」は、焼き面はしっかりと黄金色に仕上げられており、「パリッ」とした心地よい食感が楽しめます。一方で、皮全体は適度な厚みがあり、モチモチとした食感も残されているため、非常に食べ応えがあります。

一口噛むと、中からじゅわっとジューシーな旨味が広がります。お肉のジューシーさだけでなく、キャベツや白菜などの野菜の甘み・ザクザクとした食感もしっかり残っているのが特徴。ニンニクやニラも程よく効いており、食欲をそそる王道のスタミナ系餃子です。

「つけ麺一番」の「餃子」は、クセがなく、何個でもパクパク食べられる味わいです。焼き目はパリッとしていて、中はジューシー。ひと口食べると肉汁と旨味が広がり、ご飯やビールにも合いそうな味でした。

サイズは食べやすく、つけ麺の合間につまむのにちょうど良い感じ。特別変わった餃子ではありませんが、安定感があり満足できます。卓上のニンニク酢や梨酢、一味をかけて味変してから食べても美味しく頂けます。

「本八幡ラーメンだんちょうてー」の「焼き餃子（6ヶ）」は、1個のサイズがやや大きめで、皮は薄すぎず厚すぎず、焼き目はパリッと、上部は蒸し焼き特有のもちもち感が楽しめます。

餡（あん）は野菜のシャキシャキ感と、豚肉の旨みがぎゅっと詰まった王道スタイル。噛むとじゅわっと肉汁が広がりますが、野菜の甘みもしっかり感じられるため、意外と重くありません。ラーメンの炙りチャーシューと同様、火加減の丁寧さが餃子の焼き色にも表れています。

「ラーメン嘉祥」の「焼餃子（5個）」は、皮はパリッとした焼き目がしっかりついており、反対側はモチモチとした食感が楽しめます。教科書通りのきれいな焼き上がりで、香ばしさが食欲をそそります。

肉と野菜のバランスが良く、噛むとじゅわっと肉汁が出るジューシーな仕上がりです。ニンニクの風味は効いていますが、強すぎて後に残るほどではなく、ラーメンの味を邪魔しない絶妙な塩梅です。5個入りで提供されるため、1人でラーメンと一緒に食べるとかなり満足感が得られるボリュームです。

「バーミヤン」の「「沈さんの」まるごと海老蒸し餃子（2コ）」は、最大の特徴である海老が丸ごと一尾包まれていることです。さらに海老入りの餡も入っているため、どこを噛んでも海老のプリプリとした食感が楽しめます。

点心専門店のような、半透明でもちもち・ぷるぷるとした本格的な浮き粉の皮が使用されています。せいろに入った状態で提供されるため、熱々の状態で届き、視覚的にも満足感があります。

「麺屋武士道一之江店」の「黒豚肉餃子」は、「5個（300円）」「3個（200円）」という価格設定で、注文しやすいサイドメニューです。ラーメンのサイドとして気軽に頼みやすい構成になっています。

濃厚系ラーメンとの相性を考えると、餃子も黒豚肉を使用したしっかりめの味付けと焼き具合なので、ラーメンをメインに「ついでに餃子も」といった使い方に適しています。

「ラーメン山岡家」の「餃子」は、皮は厚めでもっちりした食感、焼き目はパリっと仕上がっており、食感重視の「餃子らしい餃子」です。

野菜がやや多めで、豚肉と野菜のバランスは、ラーメン店らしい餃子で、濃厚豚骨系スープのラーメンと相性の良いサイドメニューです。

「らーめん食堂かみや」の「ギョウザ」は、皮は厚めでカリカリ気味にしっかり焼かれた餃子で美味です。手作り感がちゃんとある餃子で、具はもっちり、皮はカリッとしています。

餃子はサイドのおつまみとして、らーめんやお酒と一緒に楽しんでいる人が多く、何でも合うのではないかと思います。