「大島」の「大島のミニカレー」は、見た目・サイズ感は、「大島」のロゴが入った専用どんぶりに盛られて登場します。ラーメンと一緒に頼むのにちょうど良い小ぶりなサイズ感（お茶碗1杯強〜1.5杯分ほどのライス）で、しっかり肉の粒感が残るルーが全体を覆っています。
スープ煮込みの出汁（ラーメンの仕込みスープ）がベースに使われているため、一口目から強い旨味と深みが広がります。細かく刻まれたチャーシューや肉片がルーにたっぷりとけ込んでおり、スプーンですくうたびに肉の旨味がしっかりと味わえます。適度な辛さと甘みのバランスが絶妙で、味噌ラーメンの濃厚なスープにも負けない存在感があります。
