食べ合わせトライアル No.7

No.7 「豆腐に牛乳

今回のお題は、「豆腐 + 牛乳 = レアチーズ

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感想
悪くない。決して悪くない。食感も非常にレアチーズっぽい。豆腐は「絹ごし」を使用することをお勧めします。木綿だとあのボロボロした感触で興冷めしてしまうので。ただ、牛乳の味(最初の一口)の後、すぐ豆腐の味へと戻るのでこれまた興冷めです。ただ、チャレンジしてみる価値のある一品だと思います。お勧めします。

味再現度:☆☆☆★★(五つ星評価)

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“食べ合わせトライアル No.7” への2件の返信

  1. ちなみに私が食べたことがあるのは、「波乗りジョニー豆腐」と「」ですが、他にも「喧嘩上等 湯豆腐野郎」、「喧嘩上等やっこ野郎」、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」という豆腐などあります。

    男前豆腐店の豆腐はグンバツですよ〜

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