日: 2025年8月20日

チャーシューご飯はチャーシューたっぷり。小さいお茶碗にご飯とチャーシューが溢れそうになってます。口当たりよく、味に深みあり。

チャーシューはよく煮込まれたホロファサッとした食感で、濃いめの味付けがとても美味でした。

重厚感さえ感じる旨味が詰まった塩ラーメン。淡麗系とは一線を画す濃厚な塩スープは、ストレート麺とよく絡みます。

ベジポタ感とガーリック感、ニンニクのパンチがマイルドで野菜の旨味が広がり、ガーリックと野菜の旨味のバランスが素晴らしい。塩ラーメンなのにコクがいっぱい。野菜の甘味と食べた後に残る旨みでクセになりそうです。