日: 2026年9月7日

「サンマルクカフェ」の「バジル香るベーコンピザトースト」は、厚切り食パンの満足感とバジルの清涼感が特徴のお食事系ホットサンドメニューです。

トマトソースの酸味ととろけるチーズのコクに、バジルのさわやかな香りがしっかり効いています。ベーコンの塩気とうま味が良いアクセントです。温めてもらうとパンの表面はサクッと香ばしく、中はふんわり厚切りで食べ応え抜群。チーズのとろりとした食感とマッチします。深煎りの「サンマルクブレンド」やアイスコーヒーはもちろん、さっぱりとした紅茶や無糖のアイスティーとも相性が良いです。

「サンマルクカフェ」の「サンマルクブレンド」は、深煎りならではのしっかりとした香ばしさと程よい苦味が特徴のドリップコーヒーです。苦味とコクが前面に出ており、酸味はかなり控えめ。香ばしいロースト感が強く、昔ながらの喫茶店らしい深みのある味わいです。

後味にしっかりとした苦味の余韻が残ります。ブラックで飲むとキリッとした締め感があり、作業中や眠気覚ましにも向いています。名物の「チョコクロ」をはじめとする甘いパンやデニッシュ類と抜群の相性です。チョコの甘みやクロワッサンのバター感を、コーヒーの苦味が心地よくリセットしてくれます。

「らーめんつけ麺光そば」の「光二郎ラーメン（塩味）」は、どんぶり一面を覆う野菜（ヤサイ）を中心に、非常に豪華で表情豊かな具材がバランスよく配置されています。

しっとり柔らかいレア感のある豚チャーシューに加え、細かく刻まれた肉やほぐし肉が乗っており、一口ごとに異なる食感と肉の旨味が楽しめます。たっぷりのシャキシャキもやし＆キャベツの上にフライドオニオン（またはエビ風味のアゲ・薬味）が散らされており、香ばしいアクセントをプラス。

「光二郎」という二郎系インスパイアの名称を冠しながらも、一般的な重たい豚骨醤油とは一線を画す塩味スープが特徴です。ただしょっぱいだけでなく、ほのかな爽やかさ・酸味がきいた独自の味わいです。