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久々にマーブルに来店。今回、初めてのメニューを注文してみました。その名も「チリカラスープ」。

主な具材は、玉ねぎとニンジン、ピーマンでしょうか。見た目は名前程、辛そうには見えません。

実際にスープを一口飲んでみると…ヤバいです。辛過ぎます。汗が止まりません。

これが食べたくてウェンディーズに行く！という人も少なくはないのでしょうか？長年ウェンディーズで愛される定番人気商品です。

程良くスパイシーで、ゴロゴロ入っている肉に味わいがある。野菜もたっぷりで、豆の甘みもしっかり感じられます。

ロイホといえばこのオニオングラタンスープ。国産玉葱をじっくりと炒めてとことん甘みを引き出しています。

ロイヤルホスト特製のコンソメスープとチーズの相性が絶妙です。値段もお手頃です。何杯でも飲みたいです。

餃子は3、4個程度、ゴマと小口ネギのみ入ったシンプルな料理です。ゴマ油も少量入っていると思います。

醤油ラーメンのスープを流用していると思うのですが、ゴマの風味が良く効いており、さっぱりしています。

透き通った美しいスープは玉子とネギというシンプルな具。カルビを加えてカルビ玉子スープにも出来ます。

仄かに浮いた脂と胡椒がこのスープの奥深い味を演出しています。160円でこの味なら全然安いと思います。

食感もさることながら、あっさりとした上品なお吸い物で、老舗の味がしっかり伝承されています。

鰻の香ばしい香りに釣られて入店される方も多いかと思いますが、肝吸いも良い出汁が出ています。

100円ちょっとで頂ける鶏団子入りの澄んだ色のスープです。とりめしを頼むとセットで付いてきます。

シンプルですが鶏や昆布のお出汁が効いた美味しいスープで、あっさりなとりめしのお供には最適です。

昆布とかつお節の出汁がベースで鶏肉や椎茸、淡白な野菜を中心として、全体的にすっきりと纏まっています。

柚子の皮が少し入っているのが特徴で、大きめのお餅も二つ入っており、お値段に見合った上品な味わいでした。

鳥めしを頼むと鶏団子スープがついてきます。スープが澄み切っており、鶏団子の油が表面に薄っすら。

飲んでみるとアッサリした口当たりですが、鶏の出汁がちゃんと出ていて、何杯飲んでも飲み飽きません。

これも宮崎で食べたかった料理の一つですが、他のお客さんのほとんどが注文していました。

最後の締めに頂いているようでしたが、宮崎県民は、お茶漬けやおにぎりで締めるのと同じ感覚なのでしょうね。