「スープカレーGARAKU」の「柔らかチキンレッグと野菜」は、初めてのGARAKUなら、まずこれを選べば間違いないと言える逸品です。GARAKUの個性である和風だしとスープカレーの融合が最も分かりやすく表現された看板メニューです。
和風だし（鰹・昆布）を前面に出したスープカレーは、スパイス感は強すぎず、旨味と香りが主役。油分は控えめで、後味は比較的すっきりしています。
チキンレッグは、スプーンでほぐれるレベルの柔らかさで、下味がしっかり入っており、スープに負けない存在感。
野菜は、定番のじゃがいも、にんじん、ピーマン、ナス、かぼちゃなど、素揚げによる甘みとコクの引き出し方が秀逸で、スープに浸しても形が崩れにくい仕上がりです。
