道の駅おうむの韃靼そばコロッケ

雄武にある道の駅で、鮭が有名なところですが、韃靼そばも収穫があり、こちらでも販売していました。

そば粉をジャガイモに練りこんでるのかな？衣にもお蕎麦の風味がちょっと大人味って感じで美味しいです。