BLOODIA

流石にメニューを1種類に絞って勝負されているだけあって、全てが十分にブラッシュアップされています。

肉厚の豚肉（ロース肉）と絶妙なタレが良く絡んでいます。流石は帯広の超有名老舗です。格が違いました。

キャラメル味にしましたが、生キャラメルよりも断然美味いと感じました。食感と口溶けの良さが素晴らしい。

濃厚でコクがあり、ここの生キャラメルが好きな人には満足できるソフトクリームではないかなと感じました。

甘さと辛さのバランスが良いタレに絡まったマトンは適度な歯応えで噛むと肉の旨味がジュワ。

柔らかくクセが穏やかで、サッパリとした味わいは間違いなく万人受けする味です。

営業時間が11:00～14:00と短く、場所も帯広の中心部から少し離れているので中々訪問の難しいお店です。

が、地元民の絶大な支持を集めるここのお店は他店と一線を画します。ラムは柔らかくタレは神懸かっています。

石鍋でグツグツでした。あまりの熱々さにビックリ。見た目でわかると思いますが、とろみがついてます。

味付けも中華料理っぽい感じで見た目よりあっさり。辛さはそこまで強くなく、美味でした。

学生時代は南大門でジュージューするのが楽しみで。そんな我が青春の焼肉屋さんが新しくなってました。

お酒を飲みながら色々注文。酔いがまわってワインに切り替えつつ、ホルモンをジュージューと食べました。

肉は柔らかくタレも良い塩梅で漬け込んであり、脂がしつこくないので、スルスルと胃袋に肉が収まります。

それにしても玉ねぎが目に染みるぐらい辛い。ジンギスカン肉は美味しいのだけども。それだけが残念です。

以前も食べた「魚介豚骨ラーメン」にゆずが加えられており、濃厚だけどサッパリが特徴のラーメンです。

魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げられており、最後に柑橘の爽やかさを加えられています。