BLOODIA

このお店の中では、味が濃くない方のメニューだと思うのですが、それでも普通のラーメンより味は濃い方だと思います。

星型のお麩、海苔、味玉、ネギ、揚げ玉、そして大島名物の分厚いチャーシューが入ってます。安定の中太ちぢれたまご麺が良いですね。

渡り蟹丸々1匹分のほぐし身をトマトソースで煮込み、ホイップクリームでコクと旨味を凝縮させたカプリチョーザ定番のごちそうスパゲティ。

旨味が凝縮した濃厚ソースとアル・デンテにゆで上げたパスタがしっかり融合しています。

ナイフを入れると断面から大量のチーズが溢れ出します。外側の味つきのお米が熱い層をなし、熱々の中身を閉じ込めています。

パリパリの衣にみっしりとしたお米、真赤な色だけでなくトマトの風味もしっかりしたソース、こってりしたチーズが口の中で一つになります。