月: 2025年8月

「ラーメンショップ小池」の「ネギラーメン」は、白髪ネギがたっぷり乗り、シャキシャキした食感と風味が楽しめます。スープは豚骨醤油ベースで、背脂が浮かびコクがありつつキレもあるバランスの良い味わい。塩辛すぎず食べやすい味わい。

チャーシューは厚切りで食べ応えがありながら硬すぎず。麺は中細縮れ麺で、スープとの相性も良く、もっちりとした食感が特徴です。

「くるまやラーメン」の「餃子（5個）」は、サイドメニューとして人気です。北海道産キャベツや野菜中心の具材を使い、店舗で毎日手作りされているため、野菜の甘みとさっぱりした味わいが特徴です。

皮はパリッと焼きあがり、中の肉汁と野菜の旨みがしっかり感じられる熱々の餃子です。

くるまやラーメンといえば、くるまや秘伝の特製味噌ラーメン。その味噌ラーメンに「辛みねぎ」がトッピングされたこの「ねぎ味噌ラーメン」は、味噌と辛みねぎの相性が抜群です。

味噌ラーメンには、ニンニクがたっぷり入っていますので、美味しさを楽しむと同時に、ニンニクの薬効で身体がリフレッシュします。辛みを効かせた料理は食欲のない時に最適です。

「カフェ・ベローチェ」の「焼きたてドッグ たっぷりピクルス」は、パリッとはじけるソーセージと香ばしい焼きたてパンに、こぼれんばかりの刻みピクルスが合わさった、軽食にもランチにもぴったりの本格ホットドッグです。

名前の通り、刻みピクルスとオニオンが表面を覆いつくすように山盛り乗っています。ディルハーブで爽やかに味付けされており、強すぎない上品な酸味が食欲をそそります。ソーセージは一口噛むと「パキッ」と心地よい音が響くタイプ。ジューシーな肉汁と旨味が口の中に広がります。

注文後に温められるライ麦入りのパンは香ばしく、外側はサクッと香ばしく内部はふんわり。ソーセージの水分やケチャップ・マスタードをしっかり受け止めます。

「カフェ・ベローチェ」の「アイスコーヒー」は、深みのある苦味とコクを引き出したオーソドックスな味わいで、フードやスイーツとの相性はもちろん、作業の合間のリフレッシュにもぴったりの王道アイスコーヒーです。

酸味はかなり控えめで、香ばしい苦味と深煎りならではのコクが前面に出た味わいです。キリッとした喉越しで後味がダラダラ残らず、スッキリと引き締まります。氷でしっかり冷やすことで重たくなりすぎず、ゴクゴク飲める飲みやすさがあります。作業中や勉強中に頭をしゃきっとさせたい時に心地よい刺激を与えてくれます。

甘味のあるパン類やサンドイッチ、ベローチェ名物の「コーヒーゼリー」やソフトクリームを使ったメニューとの相性が抜群です。

「フレッシュネスバーガー」の「北海道産フライドポテト」は、名前の通り、北海道十勝産のじゃがいも「北海こがね」を使用。皮付き・ナチュラルカットで、外はサックリ、中はホクホクの食感が楽しめます。注文を受けてから店内で揚げるため常に揚げたてが提供されてます。

揚げ油にはオリーブオイルを配合し、カラッと軽やかに仕上げているため、油の重さが気になりにくいのが魅力です。

「フレッシュネスバーガー」の「クラシックチーズバーガー」は、ファストフードの枠を超えた、贅沢で圧倒的な満足感の肉厚チーズバーガーで、クォーターパウンド（約113g）のジューシーな100%ビーフパティとコク深い厚切りチェダーチーズ、新鮮な野菜が三位一体となった、これぞグルメバーガーといえる完成度の高さです。

通常バーガーの2倍以上のボリュームがある100%ビーフパティは、一口噛むと肉汁と肉の旨味が口いっぱいに広がります。粗挽きならではの「お肉を食べている」という噛み応えと満足感が抜群です。鉄板でしっかり温められて熱々のパティに寄り添うレッドチェダーチーズは、濃厚なコクとクリーミーな塩気があり、肉のパワフルな味に負けない存在感を持っています。

厚切りフレッシュトマト、シャキシャキのレタス、スライスオニオンが惜しみなく挟まれており、ジューシーなお肉とコクのあるチーズをすっきりとバランスよくまとめてくれます。

「なか卯」の「具だくさんとん汁」は、豚肉、大根、にんじん、ごぼう、れんこん、里芋、こんにゃく、椎茸、ネギ、さらにゆず皮・唐辛子などが入っており、大手チェーンの中では群を抜いて具材が豊富です。

シャキシャキ野菜と豚肉の旨みがしっかりしており、柚子の香りと唐辛子のピリ辛がアクセント。味わいに深みがあります。

「なか卯」の「とろたま親子丼」は、なか卯の定番メニュー「親子丼」をさらに濃厚かつまろやかに楽しめる一品です。とろける卵の食感と、鶏肉の旨み、出汁のバランス、さらに後のせされる「追いたまご」で、よりとろ～り＆濃厚な卵感を楽しめる特別バージョンです。

親子丼自体の出汁は上品で、甘さと塩気が絶妙。鶏肉のうま味とふわとろ卵のバランスが秀逸。そこに温泉卵のまろやかさが加わり、味わいが一気にリッチになります。

「フレッシュネスバーガー」の「れんこんフライ」は、厚切りのれんこんを素揚げしたシンプルな一品で、根菜ならではのシャキッ・ホクッとした独自の食感と素朴な旨味が広がる、フレッシュネスらしいこだわりを感じるサイドメニューです。

厚切りにカットされたれんこんは、一口噛むと歯ごたえのあるシャキッとした食感とともに、加熱されたれんこん特有のホクホク感ともちっとした柔らかさが広がります。分厚い衣をつけずに素揚げされているため油っぽさが控えめで、噛むほどにれんこん本来の香ばしさと優しい甘みが感じられます。

シンプルな塩コショウで仕立てられており、スパイスのピリッとした引き締めが根菜の甘みを絶妙に引き立てています。