「スターバックスコーヒー」の「キャラメルフラペチーノ」は、コーヒーの程よい苦味と香ばしさに、キャラメルシロップのコクのある甘みが加わり、王道ながら飽きのこない味わいです。
氷が細かくブレンドされたフローズン状のベースは、シャリッとした清涼感がありつつも口溶け滑らか。ストローで吸い込むたびにひんやりとした喉越しを楽しめます。上部のホイップクリームとキャラメルソースを混ぜ込んでいくと、ミルクのコクが増してよりリッチでデザート感のある味わいに変化します。
北海道らーめん蛍火の冷やし担々麺
「北海道らーめん蛍火」の「冷やし担々麺」は、丼の左半分を覆い尽くすほど贅沢に盛られた肉味噌が印象的です。スパイスやゴマ、ナッツ類の粒感が見られ、香ばしさがしっかり伝わってきます。奥には大ぶりのキクラゲ、中央にはフレッシュなかいわれ大根が添えられており、白濁した胡麻スープとザクザクした具材の対比が目を引きます。
底に見えるクリーミーな白ごまベースの冷製スープに、香ばしいフライドガーリックや唐辛子が効いた食べるラー油系のオイルが合わさり、まろやかさの中に深みのある辛味・シビレが感じられます。コリコリとした食感のキクラゲと、かいわれ大根の爽やかな苦味が、濃厚な肉味噌と胡麻スープの清涼感を引き立ててくれます。
スープの下に沈む冷水でキュッと締められたちぢれ麺は、タレや肉味噌としっかり絡み、噛むほどに小麦の風味と力強いコシを楽しめます。
