日: 2026年8月21日

「舎鈴」の「チャーシュー丼」は、ご飯がほとんど見えないほど敷き詰められた、厚切りのチャーシューが目を引きます。しっとりとした脂身と赤身のバランスが良い部位が大きめにカットされています。ザク切りにされたシャキシャキの刻みネギがたっぷり乗せられ、甘辛いタレと香ばしい黒胡椒がかかっています。

噛むと肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がり、つけ麺のサイドメニューとしては非常に満足度の高いボリューム感です。ネギの風味とタレの塩気が、肉の旨味を引き立てつつ後味をさっぱりと締めくくってくれます。つけ汁にくぐらせて食べるアレンジも相性抜群です。

「舎鈴」の「つけめん（並）」は、麺が中太〜太めの角ばった小麦感あるストレート麺。綺麗に折りたたまれて盛られており、大判の豚バラロールチャーシューと細切りメンマが贅沢に添えられています。つけ汁は、魚介豚骨ベースの濃厚スープに、ねぎ、ナルト、海苔が浮かび、表面に適度な油脂が浮いて食欲をそそる仕上がりです。

豚骨・鶏ガラの動物系スープに魚介の旨味が調和した、毎日でも食べられるような“濃厚すぎず飽きのこない”絶妙なコシとキレがあります。トッピングは、大ぶりのチャーシューはホロホロとした質感で読み取れ、麺と一緒に口へ運ぶことで満足感がさらにアップします。細切りメンマのコリコリとした食感も良いアクセントになります。

「サンマルクカフェ」の「THEホットドッグクラシックアメリカン」は、一般的な柔らかいコッペパンではなく、香ばしく焼き上げられた固めのパンを使用。噛むほどに小麦の風味が広がります。パンからはみ出すほどの大きなソーセージは、一口噛むと皮がパリッと弾け、肉汁と旨味が溢れます。

ケチャップとマスタードの甘味・辛味に、ピクルスとみじん切りオニオンのシャキシャキとした爽やかな酸味が加わり、味のバランスを引き締めています。お店で温めてもらうことで、パンのサクサク感とソーセージのジューシーさが最高潮になります。

しっかりとした肉の旨味とパンの香ばしさがあるため、深煎りのアイスコーヒーや深みのあるホットコーヒーとの相性が抜群です。

「カレーうどん千吉」の「野菜たっぷりちゃんぽんカレーうどん」は、和風出汁にミルクを合わせた千吉ならではの黄色いスープがベース。ちゃんぽん特有の白湯風のコクとエビ・イカなどの海鮮エッセンスが加わり、マイルドで奥深い味わいです。

キャベツ、人参、もやし、ネギなどの野菜が山盛りで、豚肉や海老、かまぼこ、揚げなども入っており、食感のアクセントが最後まで飽きさせません。クリーミーで優しい辛さのスープと野菜の食感を堪能しつつ、卓上の「千吉オイル（特製ラー油）」を垂らすと、ピリッとした香ばしさと辛味が加わりちゃんぽん感が一気に引き立ちます。

残ったスープに付属のご飯を投入し、具材の出汁が凝縮されたカレースープを最後まで味わい尽くすのが定番です。